Von grünen Hügeln bis hin zu Sandstränden – in dieser einzigartigen Flasche finden Sie den kürzesten Weg zwischen unseren Wurzeln und unseren Weinbergen. Wie eine Fabel namens Aud'Ace: Dort treffen sich die Zikade und der Storch. Wunderschönes Familientreffen in der Flasche, um unsere Talente, unsere Rebsorten und unsere Wünsche zu unserem und Ihrem Vergnügen mit Leidenschaft und vor allem Kühnheit (=audace) zu vermischen!
Kreation von Mas des Caprices in Leucate (Mireille & Pierre) und von Wunsch & Mann in Wettolsheim: kurz Familienkochen!
Dunkle Farbe mit violetten Reflexen.
Die Nase ist zunächst zurückhaltend und öffnet sich dann allmählich mit Aromen von roten Früchten und aromatischen Kräutern wie Thymian.
Der Auftakt am Gaumen ist frisch, der Wein balanciert zwischen einer natürlichen Rundheit und einer frischen Mineralität im Abgang. Die aromatische Nachhaltigkeit ist beachtlich und hinterlässt einen sehr schönen Gesamteindruck.
Schmeckt zu gegrilltem rotem Fleisch und mariniertem weißem Fleisch, aber auch auf Wurstbrettern: Prost!
